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한서대학교
바이오식품과학과의 기본적인 목표는 인간의 생명유지에 필수적으로 요구되는 식품에 관한 이공학적인 문제와 생명공학의 응용을 탐구함으로써 인간의 복지 증진에 기여하는 것입니다.
보건의료학관
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| 학년/학기 | 이수구분 | 교과목코드 | 교과목명 | 학점 | 시수 | 교과목설명 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 이론 | 실습 | ||||||
| 1-1 | 주전공 | 0002486 | 식품학개론 | 3.00 | 3.00 | 0.00 | 식품의 소개를 통해서 식품학도로서의 필요한 지식을 배운다. |
| 1-2 | 주전공 | 0006379 | 전공영어 | 3.00 | 3.00 | 0.00 | -세포의 기본 구조와 구성물질의 영어용어 익히기-유전현상을 영어로 익히기 |
| 1-2 | 주전공 | 0010399 | 바이오자원학 | 3.00 | 3.00 | 0.00 | |
| 2-1 | 주전공 | 0003187 | 유기화학 | 3.00 | 3.00 | 0.00 | - 각 기능기별 유기화합물의 명명법 규칙, 합성법, 반응 등을 중심으로 강의함. 특히 합성법과 반응은 메카니즘을 중점적으로 검토함. |
| 2-1 | 주전공 | 0010519 | 식품재료학 | 3.00 | 3.00 | 0.00 | |
| 2-1 | 주전공 | 0011839 | 분석화학실험 | 2.00 | 0.00 | 4.00 | 식품분석에 필요한 기초 지식을 습득한다. |
| 2-1 | 주전공 | 0011937 | 세포생물학및실험 | 3.00 | 1.00 | 4.00 | 생명체의 기본단위인 세포의 미세구조와 기능을 다루고 동식물 조직과 기관의 기능을 세포 구조와 연관하여 강의한다. 또한 세포의 구조와 기능에 대한 기초 실험 기술을 습득시킨다. |
| 2-1 | 주전공 | 0011938 | 미생물학및실험 | 3.00 | 1.00 | 4.00 | 미생물의 세포학적 구조, 생태, 유전에 대한 기본적 개념을 숙지시키고 그 응용 분야를 강의한다. 또한 미생물의 배양, 염색, 살균, 보존에 관한 내용을 실험을 통해 이해한다. |
| 2-2 | 주전공 | 0002469 | 식품미생물학실험 | 2.00 | 0.00 | 4.00 | |
| 2-2 | 주전공 | 0002487 | 식품화학 | 3.00 | 3.00 | 0.00 | 식품의 가공 및 저장 과정 중에 일어나는 화학변화와 그에 따른 반응 기작에 대하여 공부한다. |
| 2-2 | 주전공 | 0006097 | 건강기능성식품학 | 3.00 | 3.00 | 0.00 | 식품이 인체의 생명을 유지하는 것에서 과학기술의 발달로 건강을 지키고 인체 특정부분의 기능을 향상시키며, 더 나아가 인체의 질병을 완하시키거나 치유하는 건강기능성식품까지 발전했다. 현재 개발되어 유통되고 있는 건강기능성 식품들에 대한 전반적인 이해와 기능성 소재들의 효과와 역할에 대해 과학적 해석과 그 발전 트랜드 그리고 법적내용등에 대한 종합적인 고찰 |
| 2-2 | 주전공 | 0010521 | 식품미생물학 | 3.00 | 3.00 | 0.00 | |
| 2-2 | 주전공 | 0011939 | 발효미생물학및실험 | 2.00 | 0.00 | 4.00 | 미생물의 발효 대사의 종류와 응용에 대해 이해시키고 발효미생물학의 연구에 필요한 기초 내용을 실험한다. |
| 2-2 | 주전공 | 0011940 | 인체생리학및실험 | 3.00 | 1.00 | 4.00 | 인체의 생리현상을 이해시키기 위하여 인체의 각 기관의 기능을 구조적, 분자적 수준에서 분석함으로써 기능과 구조의 상관관계를 다룬다. 또한 인체의 생리현상을 이해시키기 위하여 인체의 각 기관의 기능을 구조적, 분자적 수준에서 분석하고 이와 관련된 실험을 다룬다. |
| 2-2 | 주전공 | 0011941 | 생화학및실험 | 3.00 | 1.00 | 4.00 | 생명체의 구성성분에 대한 화학적 고찰과 더불어 생명현상에 중요한 화학과 화합물을 다룬다. 특히 물질대사과정의 조절기작과 효소에 의한 생화학적 반응의 촉진 및 생합성 과정을 다룬다. 또한 생화학 연구에 필요한 기초 기술에 대한 실험을 습득시킨다. |
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윤화경 학과장 | |
| 담당과목 | 세포생물학및실험, 호르몬학, 일반생물학 | |
| 연구실 | 이학관 510.호 | |
| 전화번호 | 0416601345 | |
| 이메일 |
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함태식 교수 | |
| 담당과목 | 식품분석실험, 식품학개론, 유기화학 | |
| 연구실 | 공학관 207호 | |
| 전화번호 | 0416601452 | |
| 이메일 |
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방성호 교수 | |
| 담당과목 | 일반생물학실험, 미생물학및실험, 유전공학의원리, 감염병과헬스케어 | |
| 연구실 | 이학관 511.호 | |
| 전화번호 | 0416601342 | |
| 이메일 |
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정인실 교수 | |
| 담당과목 | 바이오의약학, 면역학, 일반생물학 | |
| 연구실 | 이학관 526.호 | |
| 전화번호 | 041-660-1341 | |
| 이메일 |
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배혁진 조교수 | |
| 담당과목 | 국외표준현장실습학기제Ⅹ, 국외표준현장실습학기제Ⅸ, 글로벌취업전략과실천, 식품가공학및실습, 식품저장학 | |
| 연구실 | 공학관 206호 | |
| 전화번호 | 0416601451 | |
| 이메일 |
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